지방을 덜 먹자

영양학자들이 권장하는 지방 섭취량은 총 열량의 약 25% 정도입니다. 그러나 비만한 사람 중에는 30% 이상의 열량을 지방으로 섭취하는 경우가 많습니다.
지방은 가장 칼로리가 많은 영양소입니다. 기름이나 쇼트닝 한 숟갈이면 120칼로리나 됩니다. 그러나 지방은 조리과정에서 음식에 혼합되기 때문에 의식하지 않는다면 지방이 많은 음식을 먹기 쉽습니다. 지방을 함유하고 있는 음식을 알아보는 좋은 방법이 있습니다. 성분 함량표를 읽는 것이 첫번째 방법입니다. 다른 방법으로는 아래에 다이어트에서 지방을 절제하는 도움이 될만한 법이 있습니다.

• 육류의 섭취를 줄이세요.
• 소고기 대신 닭고기나 생선으로 대치하십시오.
• 스테이크나 다른 기름진 고기에서 보이는 허연 기름기는 깨끗이 정리하세요.
• 요구르트나 저지방 우유 또는 저지방 유제품을 드세요.
• 빵을 좋아하신다면 페스트리는 피하세요.
• 계란과 고기의 아침식사보다는 죽이나 씨리얼 또는 토스트의 아침식사를 하세요.
• 포테이토칩이나 크래커 같은 스낵섭취를 삼가 하세요.
• 샌드위치에 마요네즈보다는 머스타드 소스나 요구르트를 사용하세요.
• 샐러드에는 마요네즈 드레싱을 적게 쓰고 간장 드레싱 같은 것으로 맛을 내세요.
• 마아가린이나 버터는 될 수 있으면 사용을 줄이세요.
• 튀긴 음식은 피하세요.

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