식중독은 여름에만 걸린다?
식중독은 여름에만 걸린다? - 관련이미지

식중독은 고온다습한 날씨로 인해 세균이나 바이러스의 번식이 쉬운 여름철에만 발생한다고 생각하여 여름에만 주의하고, 겨울철에는 방심하기 쉬운데요. 노로바이러스 식중독은 날씨가 추워지는 11월부터 봄까지 많이 발생합니다. 겨울철 대표적인 식중독인 노로바이러스에 대해 알아보도록 하겠습니다.

겨울철에 더욱 증가하는 노로바이러스

노로바이러스에 의한 급성 위장관염은 일 년 내내 발생할 수 있지만 유독 겨울철에 증가하는 이유는 노로바이러스는 영하 20℃에서도 죽지 않고 냉동∙냉장 상태에서도 감염력을 수년간 유지하며, 60℃에서 30분간 가열해도 감염력이 떨어지지 않습니다. 또한 사람과 사람 사이의 전염성이 있고 소량만 섭취해도 식중독을 유발합니다. 이 밖에 사람들이 겨울철에는 식중독이 발생하지 않을 것으로 생각하여 음식물 조리나 관리에 소홀해지면서 감염 전파의 가능성을 높이게 됩니다.

감염자의 분변이나 구토물에 의해 주로 감염

노로바이러스는 감염자 분변이나 구토물에 의해 주로 감염됩니다. 노로바이러스에 감염이 되면 음식물을 비롯하여 주변 환경을 오염시키게 되는데, 다른 사람이 오염된 음식물을 먹거나 물건을 만져 바이러스가 입을 통해 몸속으로 들어오면 식중독에 걸릴 수 있습니다. 노로바이러스에 감염되면 1~2일 후 설사를 동반한 복통, 구토, 발열, 오한, 근육통이 나타나며 증상이 심하면 탈수 증상이 나타나기도 합니다. 특별히 치료하지 않아도 저절로 회복됩니다. 보통 장염에 걸리면 굶는 경우가 많은데, 죽이나 미음과 함께 따뜻한 보리차, 이온 음료 등을 통해 수분을 보충해 주어 탈수를 예방합니다. 보통은 3일 이내에 증상이 호전되지만, 길게는 2주 이상 전염성이 유지되기도 합니다.

노로바이러스 식중독의 예방법

1. 화장실 다녀온 후, 외출 후, 조리 전에는 세정제를 이용해 손을 닦고, 흐르는 물에 30초 이상 헹구도록 합니다.
2. 굴, 조개 등의 해산물(85℃ 이상에서 1분 이상)과 고기는 반드시 익혀 먹고 지하수는 끓여 먹도록 합니다.
3. 채소 및 과일은 깨끗한 물로 세척한 후 먹도록 합니다.
4. 질병 발생 후 오염된 옷이나 세탁물은 반드시 세탁 및 소독합니다.
5. 노로바이러스 감염자는 증상이 회복된 후 최소 1주일 이상 음식 조리를 하지 않도록 합니다.
6. 감염자와 가족은 떨어져 다른 방에서 혼자 지내는 것이 좋고, 수건 등 위생용품은 따로 사용합니다.